Anéis de cebola


Ingredientes

  • 2 cebolas grandes
  • 1 colher de óleo de soja
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de água
  • 3/4 xícara de chá de cerveja sem gás
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 e 1/3 de farinha de trigo
  • 2 ovos

Modo de Preparo

  1. Descasque as cebolas, cortes em rodelas de 1/2 cm
  2. Separe em anéis, coloque em uma tigela juntamente com o leite e com a água, deixe descansar por meia hora na geladeira
  3. Peneire a farinha, acrescente as gemas, o óleo e o sal, misture bem
  4. Acrescente aos poucos a cerveja, mexe bem até obter uma massa lisa e homogênea
  5. Deixe descansar 20 minutos
  6. Depois bata as claras em neves e acrescente a massa, retire os anéis de cebola e passe na massa e leve para fritar
  7. Ótima para acompanhar em churrascos

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