Batata assada recheada com carne moída


Ingredientes

4 batatas grandes 1 colher (sopa) de azeite 250 g de carne moída 2 colheres (sopa) de ketchup 1 caixa de creme de leite 250 g de mussarela ralada Salsa picada, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Modo de Preparo

Lave bem as batatas e cozinhe na gua com sal at ficarem macias. Deixe esfriar. Em uma panela, aquea o azeite, refogue a carne at a gua secar. Tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo. Junte o ketchup e o creme de leite. Com o auxlio de uma colher, retire um quarto da polpa da batata, formando uma cavidade. Recheie com a carne, cubra com a mussarela e leve ao forno preaquecido a 220C at gratinar. Sirva em seguida.    

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