Bife à milanesa recheado


Ingredientes

  • 6 bifes grandes (alcatra, patinho)
  • sal e pimenta a gosto
  • 150 g de mussarela fatiada
  • 150 g de presunto fatiado
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 2 ovos batidos
  • farinha de rosca para empanar
  • óleo para fritar

 

Modo de Preparo

  1. Corte os bifes ao meio.
  2. Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem.
  3. Tempere com sal e pimenta.
  4. Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates.
  5. Coloque outro bife por cima e feche com palito.
  6. Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar.
  7. Sirva em seguida.

 

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