Creme de manga com hortelã


Introdução

Ingredientes:

  • 1 manga;
  • 1 col. (sopa) de biomassa de banana-verde;
  • Água para cozinhar a manga;
  • Folhas de hortelã.

Modo de preparo:

  1. Descasque e pique a manga;
  2. Leve ao fogo para cozinhar com um pouquinho de água;
  3. Deixe cozinhar até desmanchar, mexendo de vez em quando;
  4. Assim que estiver cozida, retire do fogo e deixe esfriar;
  5. Bata no liquidificador com a biomassa e coe para retirar os fios maiores;
  6. Leve à geladeira;
  7. Pique as folhas de hortelã e reserve umas inteiras para enfeitar;
  8. Sirva em uma taça com a chia e a folhinha por cima.

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