Dicas quentíssimas para fazer um bolo perfeito


Você sempre segue a receita, mas seu bolo não fica tão gostoso e fofinho quanto gostaria? Esses truques podem ajudar – e muito – no resultado:

-PENEIRE JUNTOS os ingredientes secos;

-Sempre utilize ingredientes como manteiga ou margarina, ovos, ou leite, na TEMPERATURA AMBIENTE. Os ingredientes gelados dificultam o crescimento do bolo;

-Quanto maior a receita, mais fraca deve ser a TEMPERATURA DO FORNO, para que a massa asse por igual;

– Utilize uma FACA AQUECIDA quando for cortar o bolo para rechear;

-Quando preparar uma massa de chocolate, adicione sempre 1 COLHER DE CHÁ DE BICARBONATO DE SÓDIO. O bicarbonato quebra a acidez do chocolate e acentua sua cor.

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