Enformado de brócolis


Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 4 ovos batidos
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
  • 3 colheres (sopa) de migalhas de pão amanhecido
  • 1 maço de brócolis limpo e escaldado
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • Sal e pimenta a gosto e escaldado
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture o requeijão, os ovos, o queijo parmesão, as migalhas de pão, os brócolis e o pimentão.
  2. Tempere com o sal e a pimenta.
  3. Coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e asse no forno preaquecido a 220ºC por 45 minutos ou até dourar.
  4. Deixe amornar e desenforme. Sirva quente ou frio.

 

Dica:

  1. Substitua os brócolis por couve-flor.

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