Fritada de forno de batata e queijo


Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 5 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
  • 1 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubinhos
  • 4 ovos ligeiramente batidos
  • Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

  1. Aqueça o azeite e doure a cebola.
  2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e passe para um refratário untado com azeite.
  3. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou dourar. Sirva com salada.

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