Hambúrguer saudável de espinafre


Ingredientes

  • 500 gramas de espinafre
  • 2 claras de ovo
  • 1 ovo
  • ¼ xícara de cebola picada fina
  • ½ xícara de queixo ralado
  • ½ xícara de farinha de rosca
  • 1 colherinha de pimenta
  • ½ colherinha de alho picado

Modo de Preparo

  1. Cozinhar o espinafre.
  2. Lave cada uma das folhas com muito cuidado e coloque-as em uma panela.
  3. Com o fogo bem baixo cozinhe as folhas de espinafre até que elas fiquem murchas.
  4. Retire-as da panela e aperte-as bem para retirar toda a água.
  5. Pique bem o espinafre e coloque-o numa tigela.
  6. Adicione todos os outros ingredientes dentro da tigela e misture até que estejam bem integrados.
  7. Comece a pegar pequenas porções desta mistura e dê forma aos seus hambúrgueres; deixe-os sobre um prato ou uma tábua de cozinha.

 

Hambúrguer frito

  1. Preaqueça uma frigideira e coloque nela uma colher de azeite.
  2. Quando estiver bem quente, coloque os hambúrgueres, um por um, e comece a cozinhar.
  3. O recomendado é que você deixe os hambúrgueres até que estejam dourados e depois vire para dourar do outro lado.
  4. Uma vez que cada hambúrguer estiver dourado por ambos lados, estará pronto para servir.

 

Hambúrguer assado

  1. Uma variante é cozinhar os hambúrgueres no forno.
  2. Nesse caso, cozinhe até que estejam bem dourados.
  3. A sua segunda opção é dar forma de bolinha e não de hambúrguer, mas aí deixa de ser hambúrguer e passa a ser croquete!

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