Mini-sonho


Ingredientes

Massa:

  • 3 tabletes de fermento biológico (45 g)
  • 2 ovos
  • 1 gema
  • 50 g de manteiga
  • 250 ml de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
Recheio:
  • 500 ml de leite
  • 3 gemas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
Para polvilhar:
  • 1 xícara (chá) de açúcardownload (3)

Modo de Preparo

Modo de Preparo

Massa: Bata no liquidificador o fermento, os ovos, a gema, a manteiga, o leite, o sal e o acar. Transfira para um recipiente e, aos poucos, misture a farinha de trigo, trabalhando a massa at que fique macia. Cubra e deixe descansar por 20 minutos. Modele bolinhas e frite em leo quente. Recheio: Separe 1/2 xcara (ch) de leite e reserve. Bata as gemas com o acar, junte a farinha de trigo e, aos poucos, o leite reservado. Leve o restante do leite ao fogo e, quando ferver, acrescente a mistura batida e deixe cozinhar por dois minutos, sem mexer. Aps esse tempo, misture bem, retire do fogo e acrescente a baunilha. Faa um corte nos sonhos, recheie e passe no acar.download (2)

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