Bolinho de chuva assado

Modo de Preparo

    1. Em um recipiente coloque os ovos, o açúcar e misture até ficar homogêneo.
    2. Junte o leite condensado e o creme de leite e bata novamente até virar um creme líquido. Reserve.
    3. Em outro recipiente junte a farinha de trigo, o fermento, o cardamomo e a canela em pó.
    4. Misture tudo e em seguida junte aos poucos à mistura dos líquidos.
    5. Mexa até formar uma massa que não deve ficar seca e irá grudar um pouquinho nas mãos.
    6. Para enrolar, Unte as mãos com óleo e faça bolinhas com uma colher de sopa massa ou mais ou menos 25 gramas.
    7. Disponha as bolinhas em uma forma untada e leve ao forno preaquecido médio (180º graus).
    8. Deixe assar de 15 a 20 minutos ou até dourar.
    9. Depois de assado, polvilhe com açúcar e canela.
    10. Para enriquecer, a chef indica servir os bolinhos com ganache de chocolate, creme de avelãs, doce de leite ou calda de goiabada.

Ingredientes

    • 1 ovo
    • 1 colher(es) de sopa de açúcar
    • 1/2 lata de leite condensado
    • 1/2 lata de creme de leite
    • 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
    • 1 colher(es) de sopa de fermento em pó
    • 1/2 colher(es) de café de cardamomo em pó
    • 1/2 colher(es) de café de canela em pó
    • açúcar e canela a gosto para polvilhar




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