Bolinho de carne e batata especial

Modo de Preparo

1. Depois de bem cozidas, amasse as batatas, acrescente o amido de milho e um pouco de sal, misturando bem;
2. A massa deve ficar bem seca;
3. Deixe esfriar;
4. Refogue a carne moída com a cebola, o alho, o óleo, a salsinha e o cheiro verde picados, além do sal;
5. Deixe esfriar;
6. Com uma colher de sopa, pegue uma parte da massa, abra com os dedos, recheie com a carne refogada e enrole com um bolinho;
7. Passe no ovo e na farinha de rosca, depois frite em óleo quente;

Ingredientes

• ½ kg de carne moída
• 800 g de batata
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• Salsinha e cheiro verde picados
• 1 colher de óleo (para refogar a carne)
• Óleo para fritar
• Sal a gosto
• 1 ovo batido
• Farinha de rosca (suficiente para empanar)