A receita de arroz com carne moída simples é uma das opções mais práticas e saborosas para o dia a dia.
Ideal para quem busca uma refeição rápida e nutritiva, esse prato combina a simplicidade do arroz com a suculência da carne moída, resultando em uma refeição completa e deliciosa.
Além de fácil de fazer, a receita de arroz com carne moída simples exige poucos ingredientes e é um prato versátil, podendo ser incrementada com temperos e legumes de acordo com o gosto de cada um.
A seguir, vamos detalhar o passo a passo para preparar essa receita que agrada toda a família.
Ingredientes necessários para a receita de arroz com carne moída simples
- 2 xícaras de arroz branco
- 400g de carne moída de patinho ou alguma de sua preferencia
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de colorau ou páprica (opcional)
- 1 tomate picado (opcional)
- Salsinha ou cebolinha a gosto para finalizar
A receita de arroz com carne moída simples é feita com ingredientes que costumamos ter em casa, o que a torna muito prática e econômica.
O arroz serve como base e é combinado com a carne moída temperada, resultando em um prato saboroso e satisfatório. O toque final de salsinha ou cebolinha traz frescor e cor, enquanto o tomate pode ser adicionado para dar mais sabor e textura ao prato.
Modo de preparo da receita de arroz com carne moída simples
Preparar o arroz
O primeiro passo para a receita de arroz com carne moída simples é cozinhar o arroz. Em uma panela, adicione um fio de óleo ou azeite e aqueça em fogo médio.
Lave bem o arroz e, em seguida, refogue-o levemente na panela, mexendo para que ele absorva o óleo e comece a tostar levemente. Isso ajuda a dar mais sabor ao arroz. Adicione quatro xícaras de água fervente e tempere com sal a gosto.
Deixe a água começar a ferver e, então, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até que a água seja totalmente absorvida e o arroz esteja macio.
Esse processo simples é a base da receita de arroz com carne moída simples. Um arroz bem cozido é essencial para que o prato tenha a textura ideal e combine perfeitamente com a carne moída.
Refogar a carne moída
Enquanto o arroz cozinha, é hora de preparar a carne moída. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue a cebola até que ela fique transparente, o que leva cerca de 3 a 4 minutos.
Em seguida, adicione o alho picado e continue refogando por mais um minuto, tomando cuidado para não deixar o alho queimar.
Agora, adicione a carne moída à frigideira. Mexa bem para que a carne se solte e cozinhe de maneira uniforme. Conforme a carne vai cozinhando, ela vai liberando seus sucos.
Tempere com sal e pimenta a gosto e, se desejar, adicione o colorau ou a páprica para dar mais cor e sabor à carne. Continue mexendo até que a carne esteja completamente cozida e dourada.
A carne moída refogada é o coração da receita de arroz com carne moída simples, e a combinação de cebola, alho e temperos faz com que o prato seja ainda mais saboroso. Se preferir, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como cominho ou pimenta-do-reino.
Adicionar o tomate (opcional)
Se quiser dar um toque extra de sabor à sua receita de arroz com carne moída simples, você pode adicionar um tomate picado à carne moída já refogada. O tomate vai liberar seus sucos, acrescentando umidade e um sabor levemente adocicado ao prato.
Mexa bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o tomate esteja macio. Esse ingrediente opcional é uma forma de enriquecer ainda mais o prato, trazendo mais cor e frescor à receita.
Misturar o arroz com a carne moída
Com o arroz e a carne moída já prontos, é hora de misturá-los. Em uma panela grande ou na frigideira onde está a carne, adicione o arroz cozido à carne moída e mexa delicadamente para incorporar bem os ingredientes.
Certifique-se de que o arroz esteja bem misturado à carne, absorvendo o sabor dos temperos e dos sucos liberados pela carne e pelo tomate (caso tenha adicionado). Se necessário, ajuste o sal e a pimenta a gosto.
Essa etapa é essencial para garantir que a receita de arroz com carne moída simples seja harmoniosa, com todos os ingredientes bem integrados. A textura suave do arroz combina perfeitamente com a suculência da carne moída, criando um prato equilibrado e saboroso.
Finalizar com salsinha ou cebolinha
Para finalizar a receita de arroz com carne moída simples, adicione salsinha ou cebolinha picada por cima do prato. Essas ervas frescas vão acrescentar cor, frescor e um toque final de sabor.
Além disso, a salsinha ou cebolinha também ajuda a equilibrar a robustez da carne com um aroma fresco e agradável. Sirva o arroz com carne moída imediatamente, enquanto ainda está quente, para aproveitar ao máximo os sabores.
Essa foi nossa receita de arroz com carne moída simples. Esperamos que você tenha gostado. Até a próxima!
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