Lasanha de batata


Ingredientes

Massa:

  • 1kg de batata;
  • Sal.
Molho:
  • 1 lata de extrato de tomate;
  • 1 copo americano de água;
  • 2 dentes de alho;
  • Sal;
  • Pimenta do reino;
  • 1 maço de cheiro verde e coentro;
  • 1 cebola média;
  • 1 pimentão pequeno;
  • 1 tomate;
  • 250 g de azeitona sem caroço.
Recheio:
  • 500 g de presunto;
  • 400 g de queijo mussarela;
  • Queijo parmesão para colocar em cima.

Modo de Preparo

  1. Corte as batatas em tiras grossas e cozinhe em uma panela grande com 1 litro de gua;
  2. Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador, exceto a azeitona;
  3. Depois de cozinhada as batatas coloque em um refratrio, intercalando entre o recheio e o molho;
  4. Por cima jogue um pouco do molho e queijo parmeso;
  5. Sirva quente.

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