A receita de macarrão cremoso na panela de pressão é a escolha ideal, além de ser prática é extremamente saborosa.
Com um preparo rápido e simples, esse macarrão é perfeito para quem quer uma refeição deliciosa sem complicações.
Ingredientes necessários para a receita de macarrão cremoso na panela de pressão
Antes de começarmos o preparo da receita de macarrão cremoso na panela de pressão, certifique-se de que todos os ingredientes do prato estejam à mão. Isso tornará o processo ainda mais rápido e organizado.
Lista de ingredientes:
- 500g de macarrão (penne ou fusilli)
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 200g de presunto cortado em cubos
- 200g de queijo mussarela em cubos
- 1 litro de caldo de galinha ou legumes
- 1 lata de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
A receita de macarrão cremoso na panela de pressão combina a praticidade de cozinhar todos os ingredientes em uma única panela com a cremosidade do requeijão e do creme de leite, criando um prato irresistível.
Com o uso da panela de pressão, o tempo de preparo é drasticamente reduzido, sem comprometer o sabor ou a textura do prato.
Agora que você já tem os ingredientes organizados, vamos ao modo de preparo da receita de macarrão cremoso na panela de pressão.
Modo de preparo da receita de macarrão cremoso na panela de pressão
Refogando os temperos
O primeiro passo na receita de macarrão cremoso na panela de pressão é preparar a base de temperos.
Comece aquecendo o azeite de oliva na panela de pressão em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que ela fique translúcida e macia.
Isso vai garantir que o macarrão tenha um sabor mais profundo e aromático.
Logo após, acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto. O alho vai dar um toque de sabor especial à receita de macarrão cremoso na panela de pressão, mas tome cuidado para não deixá-lo queimar, pois isso pode amargar o prato.
Adicionando o presunto e o macarrão
Com a cebola e o alho bem refogados, é hora de adicionar o presunto cortado em cubos. Refogue o presunto por alguns minutos, apenas para que ele comece a dourar levemente e liberar seu sabor.
Isso vai deixar a receita de macarrão cremoso na panela de pressão ainda mais saborosa.
Depois, adicione o macarrão cru diretamente à panela de pressão. Isso pode parecer um passo incomum, mas é exatamente aqui que a mágica acontece: o macarrão vai cozinhar junto com o molho e absorver todos os sabores dos ingredientes.
A receita de macarrão cremoso na panela de pressão é famosa por essa praticidade, que transforma um prato comum em algo muito especial em poucos minutos.
Acrescentando os líquidos e o molho
Agora que o macarrão e o presunto estão na panela, adicione o caldo de galinha ou legumes, o molho de tomate e uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem todos os ingredientes para que o macarrão fique completamente submerso nos líquidos. Esse passo é crucial para garantir que o macarrão cozinhe de maneira uniforme e absorva todo o sabor do caldo.
A receita de macarrão cremoso na panela de pressão exige uma quantidade suficiente de líquido para que o macarrão cozinhe sem queimar ou ficar seco.
O molho de tomate traz um sabor encorpado, enquanto o caldo adiciona mais profundidade e sabor ao prato. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar.
Cozinhando na pressão
Com todos os ingredientes na panela, chegou o momento de cozinhar a receita de macarrão cremoso na panela de pressão.
Após fechar a panela de pressão, leve ao fogo alto até que comece a pegar pressão (ou seja, até que a válvula comece a liberar vapor).
Assim que isso acontecer, abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
O tempo de cozimento pode variar um pouco dependendo do tipo de macarrão que você está utilizando, mas, em geral, 5 minutos são suficientes para que o macarrão fique “al dente” e completamente envolto nos sabores dos outros ingredientes.
Depois do tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
Esse passo é importante para evitar acidentes e também para garantir que o macarrão continue cozinhando levemente enquanto a pressão é liberada.
Finalizando o molho cremoso
Após abrir a panela, você vai perceber que o macarrão está perfeitamente cozido e o caldo já começou a reduzir.
Agora é o momento de transformar a receita de macarrão cremoso na panela de pressão em um verdadeiro prato irresistível. Adicione o creme de leite e o requeijão cremoso à panela e misture bem.
O creme de leite e o requeijão são os responsáveis por deixar o prato extremamente cremoso, com uma textura suave e envolvente.
Misture tudo delicadamente para garantir que o molho cubra todo o macarrão e que os ingredientes se incorporem perfeitamente.
Nesse ponto, você também pode adicionar o queijo mussarela em cubos. Ele vai derreter rapidamente e adicionar uma camada extra de cremosidade à receita de macarrão cremoso na panela de pressão, tornando o prato ainda mais saboroso e irresistível.
Ajustando os temperos e servindo
Com o molho já incorporado e o macarrão cremoso pronto, prove a receita e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Se quiser, adicione um pouco mais de requeijão para deixá-lo ainda mais cremoso ou um fio de azeite para um toque extra de sabor.
Finalize a receita de macarrão cremoso na panela de pressão com salsinha picada por cima, trazendo um toque fresco e aromático que equilibra a cremosidade do prato.
Sirva imediatamente, aproveitando o macarrão ainda quente e com o queijo derretendo a cada garfada.
Esse prato é ideal para almoços rápidos ou jantares práticos, além de ser uma excelente opção para dias em que você quer algo reconfortante sem perder muito tempo na cozinha.
A receita de macarrão cremoso na panela de pressão, além de ser extremamente prática, agrada a todos os paladares.
Como finalizar o prato
A receita de macarrão cremoso na panela de pressão é uma escolha perfeita para quem busca sabor, rapidez e praticidade.
Em menos de 20 minutos, você consegue preparar uma refeição completa e deliciosa, utilizando ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Além de ser prática, essa receita é extremamente versátil. Você pode substituir o presunto por frango desfiado, bacon ou até mesmo legumes, como brócolis ou abobrinha, para criar variações desse prato.
A base cremosa da receita de macarrão cremoso na panela de pressão permite que você adapte os ingredientes de acordo com o seu gosto pessoal ou com o que tiver disponível no momento.
Outra vantagem dessa receita é que ela rende muito, sendo ideal para servir toda a família ou até mesmo para guardar as sobras e aproveitar em outra refeição. O macarrão cremoso na panela de pressão pode ser reaquecido facilmente, mantendo sua textura e sabor incríveis.
Agora que você já sabe como preparar essa receita de macarrão cremoso na panela de pressão, é hora de colocar a mão na massa e desfrutar de uma refeição deliciosa e rápida!
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