Receita de provolone à milanesa


Ingredientes

  • 500 gr de queijo provolone cortado em cubos
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de farinha de rosca

 

 

Modo de Preparo

  1. Em um prato bata o ovo, nos outros dois coloque as farinhas.
  2. Passe primeiro o queijo provolone no ovo e depois na farinha de trigo, finalize com a farinha de rosca.
  3. Em uma panela, aqueça bastante óleo, o suficiente para o queijo ficar imerso.
  4. O óleo precisa estar bem quente para o provolone ficar crocante e derreter, jogue um palito de fósforo, se acender está no ponto ideal. Retire o palito com o auxílio de um garfo e frite os quadradinhos.

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