A receita de sobremesa com goiabada é uma excelente opção para quem busca uma combinação perfeita entre doce e sabor frutado.
A goiabada, um clássico da culinária brasileira, traz um sabor inconfundível e pode ser usada de diversas maneiras em sobremesas. Simples de preparar, essa receita é prática e deliciosa, além de ser uma ótima escolha para impressionar os convidados sem demandar muito tempo na cozinha.
A seguir, vamos apresentar o passo a passo para criar essa sobremesa saborosa, aproveitando ao máximo o sabor da goiabada em combinação com outros ingredientes que proporcionam equilíbrio e textura.
Ingredientes necessários para a receita de sobremesa com goiabada
- 300g de goiabada
- 200g de creme de leite
- 200g de requeijão cremoso
- 200g de biscoito maisena ou amanteigado
- 100ml de leite
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Queijo minas ralado (opcional)
- Raspas de limão (opcional)
- Folhas de hortelã para decorar (opcional)
Os ingredientes da receita de sobremesa com goiabada são simples e fáceis de encontrar. A goiabada é o ingrediente principal, que traz doçura e uma consistência ideal para criar camadas deliciosas na sobremesa.
O creme de leite e o requeijão equilibram a doçura da goiabada, proporcionando uma combinação clássica com toque suave de salgado. O biscoito maisena ou amanteigado dá a crocância necessária para contrastar com a cremosidade dos outros ingredientes.
Os toques opcionais, como raspas de limão e queijo minas ralado, agregam ainda mais sabor e criam uma experiência de paladar rica e agradável.
Modo de preparo da receita de sobremesa com goiabada
Preparar o creme de requeijão e creme de leite
O primeiro passo para a receita de sobremesa com goiabada é preparar o creme que será utilizado na montagem. Em uma tigela grande, misture o requeijão cremoso e o creme de leite.
Mexa bem até que a mistura fique homogênea e cremosa. Adicione a colher de sopa de essência de baunilha e misture novamente. Esse creme é fundamental para dar suavidade à sobremesa e equilibrar o sabor intenso da goiabada.
O requeijão cremoso, por ter um sabor levemente salgado, harmoniza perfeitamente com a doçura da goiabada, criando uma combinação irresistível.
A baunilha, por sua vez, adiciona um aroma delicado e realça os sabores dos outros ingredientes.
Derreter a goiabada
Enquanto o creme descansa, prepare a goiabada. Corte a goiabada em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela. Adicione cerca de 50ml de água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a goiabada derreta completamente e se transforme em uma calda espessa.
Se necessário, adicione um pouco mais de água para ajustar a consistência. O ponto ideal é uma calda espessa, mas ainda fluida, que será usada para intercalar com as camadas de creme e biscoito.
Esse processo é fundamental para garantir que a goiabada se distribua uniformemente na sobremesa, criando camadas doces que contrastam com o creme suave.
A goiabada derretida é a alma da receita de sobremesa com goiabada, trazendo sua doçura característica em cada mordida.
Umedecer os biscoitos
Em um prato fundo ou tigela, coloque o leite e umedeça levemente os biscoitos maisena ou amanteigados.
Assim como em outras sobremesas de camadas, é importante não deixar os biscoitos encharcados, apenas o suficiente para ficarem macios e se integrarem melhor à sobremesa.
Os biscoitos umedecidos vão criar uma base firme para a receita de sobremesa com goiabada, e essa textura se equilibrará perfeitamente com a cremosidade do requeijão e da goiabada derretida.
A crocância suave dos biscoitos dará um toque especial a cada camada da sobremesa.
Montar a sobremesa
Agora que o creme, a goiabada e os biscoitos estão prontos, é hora de montar a receita de sobremesa com goiabada. Em uma travessa ou em taças individuais, comece colocando uma camada de biscoitos umedecidos no fundo.
Por cima, adicione uma camada generosa de creme de requeijão com creme de leite. Em seguida, adicione uma camada de goiabada derretida.
Continue montando a sobremesa intercalando camadas de biscoitos, creme e goiabada até que todos os ingredientes tenham sido utilizados.
Finalize com uma camada de goiabada por cima, que além de dar um visual bonito à sobremesa, mantém o sabor predominante da goiabada, que é o ponto alto da receita.
A montagem em camadas é fundamental para criar a experiência visual e de sabor que essa sobremesa proporciona. As camadas contrastantes de cores – o creme claro, os biscoitos e a goiabada vermelha – criam um visual atraente e uma textura harmoniosa.
Adicionar queijo minas ralado e raspas de limão (opcional)
Para quem deseja incrementar ainda mais a receita de sobremesa com goiabada, a adição de queijo minas ralado entre as camadas é uma excelente escolha.
O queijo minas, por ser levemente salgado e de sabor suave, equilibra perfeitamente a doçura da goiabada.
Esse toque traz uma sofisticação extra à sobremesa e remete ao clássico “Romeu e Julieta”, uma combinação tradicional de goiabada com queijo que é adorada por muitos.
Além disso, você pode adicionar raspas de limão sobre a última camada de goiabada. O limão traz uma leve acidez e frescor que contrasta com o doce da goiabada, deixando a sobremesa menos enjoativa e mais refrescante.
As raspas de limão também acrescentam um toque visual elegante, além de perfumar delicadamente a sobremesa.
Decorar com folhas de hortelã (opcional)
Para finalizar a receita de sobremesa com goiabada, você pode decorar com folhas frescas de hortelã. A hortelã traz um toque de frescor e cor que contrasta com o visual mais doce da sobremesa.
Além disso, o aroma da hortelã complementa o perfume do limão, criando uma experiência sensorial completa, desde o visual até o sabor.
A decoração é opcional, mas traz um toque especial à sobremesa, deixando-a ainda mais atraente para servir em ocasiões especiais.
Esse foi nosso conteúdo sobre receita de sobremesa com goiabada. Esperamos que você tenha gostado. Até a próxima!
Deixe um comentário