Sanduíche frito de mussarela e tomate


Ingredientes

  • 2 tomates
  • Sal e pimenta a gosto
  • Orégano a gosto
  • 1 fio de azeite
  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 250 g de mussarela fatiada]
  • 200 ml de leite
  • 4 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

  1. Tire a pele e as sementes dos tomates.
  2. Corte em cubos e tempere com o sal, a pimenta, o orégano e o azeite.
  3. Distribua em quatro fatias de pão o tomate e a mussarela.
  4. Cubra com as fatias de pão restantes e aperte bem as bordas.
  5. Passe um pouco de água para colar.
  6. Passe rapidamente os sanduíches no leite, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca.
  7. Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
  8. Coloque-os sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
  9. Sirva logo em seguida.

 

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