Suspiro de Padaria

Modo de Preparo

    1. Bata as claras com a pitada de sal até ficarem em neve, bem duras, formando picos.
    2. Acrescente o açúcar pouco a pouco sem parar de bater.
    3. Forre uma assadeira untada com papel manteiga.
    4. Pingue o suspiro com a ajuda de duas colheres ou com bisnaga de confeiteiro.
    5. Asse em forno muito brando até ficarem secos.
    6. Deixe esfriar no forno. Rende 35 unidades.

     

Ingredientes

    • 5 claras
    • 15 colheres de açúcar
    • 1 pitada de sal

     

    Obs:

    • Se quiser aumentar a quantidade, use sempre 3 colheres de açúcar para cada clara.




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